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Protéine

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On appelle protéine ou protide une molécule formée d'une ou de plusieurs chaîne d'acides aminés.

Formation des protéines

Elles sont le plus souvent formées par un assemblage d'acides aminés suivant un plan génétique en plusieurs étapes :

  1. La transcription : la séquence d'ADN codant le gène associé à la protéine est transcrite en ARN messager
  2. La traduction où l'ARN messager est traduit en protéine en fonction du code génétique

ADN ==> ARN messager ==> protéine formée

L'ADN reste dans le noyau

Quelques exemples de protéine

Rôle biologique

Les protéines servent :

Digestion

Les protéines sont digérées par la pepsine dans l'estomac en milieu acide, et donc transformées (catabolisées) en acides aminée.

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

Bibliographie

Noia 64 apps cookie.png S'alimenter – Articles Ékopédia concernant alimentation et aliments.
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