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Surimi
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation |
Le surimi est un produit alimentaire (en japonais 擂り身, surimi, « poisson haché ».) réalisé à base de chair de poisson blanc, traditionnellement le colin d'Alaska ou le merlan bleu, mais désormais d'espèces moins nobles.
[modifier] Influences sur l'environnement
[modifier] Voir aussi
[modifier] Lien interne
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